وی با اشاره به بازدید انجام‌شده از این کارخانه افزود: در جریان این بازدید، ضمن بررسی فرایند تولید، نمونه‌برداری‌های لازم از آرد تولیدی انجام شد تا کیفیت محصول بر اساس ضوابط و استانداردهای مربوطه مورد بررسی قرار گیرد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل ادامه داد: از امروز یکم مهرماه، ۱۶ نانوایی اداری پز، نان کامل لواش تولید می‌کنند و تمهیدات لازم برای ثبت اطلاعات و اعمال موارد مرتبط در سامانه‌ها و کارت‌خوان‌های نانوایی‌ها نیز در نظر گرفته شده است.

ایرانیان با بیان اینکه اجرای این طرح در مرحله نخست با نان لواش آغاز می‌شود، یادآور شد: در ادامه، انواع دیگر نان نیز وارد این طرح خواهند شد و برنامه توسعه تولید و عرضه نان کامل در استان دنبال می‌شود و امیدواریم با اجرای صحیح این طرح، فرهنگ استفاده از نان کامل در میان مردم استان توسعه پیدا کند.

گفتنی است، نان کامل به نانی گفته می‌شود که از آرد کامل تهیه شده و سبوس، جوانه و بخش‌های مغذی دانه گندم در آن حفظ می‌شود این نان سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن و مواد معدنی است و مصرف آن به بهبود گوارش، کنترل قند خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند و ترویج فرهنگ استفاده از نان کامل گامی مهم در ارتقای سلامت جامعه و اصلاح الگوی تغذیه مردم است.

انتهای خبر/ م