کارشناس کشاورزی و زراعت در استان اردبیل:

نگهداری محصولات یک چالش‌ مهم در حوزه‌کشاورزی است

کارشناس کشاورزی و زراعت در استان‌ اردبیل گفت: چگونگی نگه‌داری و جلوگیری از اتلاف محصولات پس‌از برداشت یکی از چالش‌های مهم است که استان اردبیل در این زمینه با برنامه‌ریزی‌های جامع به توسعه زیرساخت‌های ذخیره‌سازی و صنایع تبدیلی پرداخته است.

علی‌اکبر احمدی حصار در گفتگو با خبرنگار اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «اردبیل ما»، به یکی از چالش‌های اساسی در حوزه کشاورزی اشاره کرد و گفت: چگونگی نگه‌داری و جلوگیری از اتلاف محصولات پس از برداشت یکی از این چالش‌ها است که استان اردبیل در این زمینه نیز با برنامه‌ریزی‌های جامع به توسعه زیرساخت‌های ذخیره‌سازی و صنایع تبدیلی پرداخته است.

 
وی اضافه کرد: به گفته مسئولین، سه کارخانه بزرگ در زمینه فراوری و انجماد سیب‌زمینی در استان فعال هستند که این کارخانه‌ها توانایی ذخیره و پردازش بیش از ۱۱۰ هزار تن سیب‌زمینی را دارند و علاوه بر تأمین نیازهای داخلی، به بخش صادرات نیز کمک می‌کنند.
 
کارشناس کشاورزی و زراعت ادامه داد: از جمله راهکارهای پیشنهادی، احداث کارخانه‌های بیشتر در زمینه فراوری و تبدیل سیب‌زمینی به محصولات مشتق شده است که این فرایندها شامل تولید محصولات نیمه‌آماده و انجماد سیب‌زمینی می‌شود که امکان صادرات به بازارهای جدید را فراهم کرده و کمک می‌کند تا ارزش‌افزوده بیشتری از این محصول حاصل شود.
 
وی بیان کرد: به‌منظور بهبود وضعیت موجود و توسعه بیشتر، لازم است که مسئولین استان به توسعه زیرساخت‌های صادراتی و لجستیک بیشتری بپردازند و همین‌طور همکاری با بخش خصوصی و جذب سرمایه‌گذاری‌های جدید در بخش صنایع تبدیلی می‌تواند به ارتقای این زنجیره ارزش کمک کند و علاوه بر این، با بهبود دستگاه‌های آبیاری و بهره‌گیری از فنّاوری‌های جدید در فرایند کاشت و برداشت، می‌توان به افزایش بازدهی و کاهش هزینه‌های تولید دست‌یافت.
 
استان اردبیل باتوجه‌به موقعیت جغرافیایی و تنوع محصولات کشاورزی، توانایی تبدیل‌شدن به یک مرکز صادراتی مهم در منطقه را دارا است که آینده روشن این بخش نیازمند توجه بیشتر به نوآوری و بهبود زیرساخت‌های موجود است.

انتهای خبر/ پ