مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل اعلام کرد:

ضرورت ساماندهی عرضه شیر در اردبیل

ساماندهی صنعت شیر در استان اردبیل ضرورتی انکارناپذیر است تا مردم با خیال راحت این ماده غذایی را مصرف کنند.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «اردبیل ما»، 

مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل گفت: مصوبات استانی در حوزه ساماندهی صنعت شیر را با جدیت پیگیری می‌کنیم تا مشکلات این حوزه از مرحله تولید تا مصرف برطرف شده یا به حداقل برسد.

فررزاد جامعی افزود: آلودگی شیر و پیامدهای ناشی از آن، دغدغه همه ماست و تلاش می‌کنیم با نظارت مستمر، شیر سالم، باکیفیت و استاندارد به دست مصرف‌کنندگان برسد. در همین راستا، احداث یک کارخانه بزرگ فرآوری شیر در استان اردبیل ضروری به نظر می‌رسد.

وی با اشاره به فعالیت دو کارخانه فرآوری شیر در شمال استان، اظهار کرد: همه دستگاه‌های متولی باید در این زمینه همکاری و هماهنگی لازم را داشته باشند تا نگرانی‌ها و چالش‌های موجود در تولید، فرآوری و عرضه شیر به حداقل برسد.

مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل با ابراز نگرانی از احتمال ورود آلودگی‌های میکروبی در چرخه تولید و فرآوری شیر، همچنین نحوه تأمین خوراک دام و طیور، به‌ویژه استفاده از نان خشک و خردشده برای تغذیه دام، گفت: باید از بروز آسیب‌های ناشی از این موارد جلوگیری شود تا شیر با بالاترین کیفیت تولید و پس از حمل، فرآوری و بسته‌بندی استاندارد، در اختیار مردم قرار گیرد.

جامعی ادامه داد: در برخی موارد، خودروهای حمل شیر استانداردهای لازم را ندارند یا فاقد مجوزهای بهداشتی هستند. در این زمینه، دستگاه‌های نظارتی از جمله دانشگاه علوم پزشکی و مراکز بهداشتی باید نظارت دقیق‌تری داشته باشند تا شرایط بهداشتی در ۱۴ مرکز جمع‌آوری و فرآوری شیر استان بیش از پیش ارتقا یابد.

وی تصریح کرد: همکاران فنی و تخصصی دامپزشکی با انجام بازرسی‌ها، کنترل‌ها و آزمایش‌های مستمر، بر روند تولید و عرضه شیر نظارت دارند؛ اما هرگونه قصور یا کوتاهی در این حوزه، سلامت مردم را به خطر می‌اندازد. از شهروندان نیز درخواست می‌کنیم در صورت مشاهده هرگونه تخلف، موارد را از طریق سامانه ۱۵۱۲ گزارش کنند تا در سریع‌ترین زمان ممکن رسیدگی شود.

انتهای خبر/ م